The Opener

Warm serviert · direkt aus der gusseisernen Pfanne

• Hausgemacht
  Jalapeño Cornbread
  Knuspriges Maisbrot mit Cheddar & Jalapeños · serviert mit Butter & Honig
• Comfort Food
  Mini Mac & Cheese
  Cremiges Macaroni-Gratin mit gereiftem Cheddar · goldbraune Kruste
• Crispy
  Onion Rings
  Knusprig frittiert · mit hausgemachter Sriracha-Mayo

The Big Board

Alles auf einem Brett · in die Mitte · jeder greift zu

• 3-2-1 Methode
  Baby Back Ribs
  Hickory & Apfelholz · Smoker 120° · Apfelsaft-Dampf · BBQ Glasur
  🪵 Hickory + Apfel
• 22h Low & Slow
  Pulled Pork
  Rinderbrühe-Injektion · Whiskeyholz-Smoke · 22 Stunden auf dem Smoker · Brioche Buns
  🥃 Whiskeyholz 👑 22 Stunden
• Steakhouse Fries
  Dicke Kartoffelspalten · Rosmarin · grobes Meersalz
• Handgemacht
  Coleslaw
  Frisch gemacht · hausgemachte Mayo · frische Kräuter · feine Buttermilch-Note
• BBQ Sauce
  Smoky, süß & scharf · in Mason Jars auf dem Tisch

The Sweet Finish

• NYC Classic
  Banana Pudding
  Magnolia Bakery Style · Vanillecreme · Butterkekse · frische Bananen · overnight gekühlt